Trong bữa cơm của người Việt với nhiều món ăn khác nhau nhưng sẽ có một thứ không thể thiếu, thứ giữ hồn cho ẩm thực Việt. Đó là nước mắm. Nhắc đến sản phẩm nước mắm ở khu vực miền Trung phải kể đến nước mắm Nam Ô ở Đà Nẵng. Sản phẩm gắn với văn hóa, cuộc sống của người dân vùng biển, phản ánh sự đa dạng, sáng tạo của con người được kế tục qua nhiều thế hệ.
Ngày nay khi nguồn cá khan hiếm, lợi nhuận ít hơn so với làm nước mắm công nghiệp nên nghề làm nước mắm truyền thống Nam Ô gặp không ít khó khăn. Nhưng chính sự nhiệt tình, yêu nghề của các hộ trong làng đã giúp cho hồn nước nắm Nam Ô giữ mãi không phai.
Mời quý vị và các bạn cùng theo dõi!
